Małże w sosie winno-kurkowym

Rzeczą oczywistą jest fakt, iż nie wszyscy przepadają za owocami morza. Jednak sposób przyrządzenia jaki proponuje spowoduje, że być może co niektórzy zmienią zdanie próbując morskich pyszności.

Małże w sosie winno-kurkowym to przepis, który warto wypróbować na niecodzienne okazje. Z całą pewnością zachwyci Waszych gości a Wy przy przygotowaniu nie spędzicie w kuchni zbyt wiele czasu. Czegóż chcieć więcej? 😉

małże w sosie winno-kurkowym

Składniki:

  • 1 opak. małż nowozelandzkich – 400 g
  • 2 szalotki
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryczki chilli
  • 10-20 dkg oczyszczonych kurek (świeże lub mrożone)
  • 1/2 szkl. białego wina
  • świeża nać pietruszki
  • oliwa, masło, sól, pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło. Szalotki i obie papryki kroimy w drobno kostkę i przesmażamy. Dodajmy oczyszczone wcześniej kurki i smażymy całość ok. 5 minut. Całość doprawiamy do smaku, zalewamy winem i dusimy, aby wino się zredukowało.
Małże wykładamy na blaszce do pieczenia (muszlą do dołu). Na każdą małże nakładamy ok. 1 łyżki przygotowanego sosu i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
MAE_NO~2
Pieczemy od 10-15 min. (w zależności od mocy piekarnika).
Na koniec posypujemy drobno posiekaną pietruszką.
Małże  podajemy z bagietką. 🙂
 MAE_NO~1
Lekkie i szybkie dania na upalne dni     Uczta pod gołym niebem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *