Tatar z łososia surowego

Pozostajemy w tematyce przepisów z użyciem ryb i owoców morza – tym razem proponuję bardzo szybkie danie zazwyczaj stosowane jako przystawka, na wszelkiego typu imprezy. Dziś jednak zmodyfikujemy klasykę, zastępując mięso wołowe łososiem. Moi Drodzy zapraszam do stołu na tatar z łososia surowego.

tatar z łososia surowego

Składniki na tatara z łososia:

  • 100 g świeżego łososia surowego
  • 1 mała szalotka
  • 1 ogórek konserwowy
  • 0,5 papryki czerwonej
  • pappardelle z cukinii
  • sól, pieprz, sok z cytryny

pappardelle z cukinii

Przygotowanie:

Łososia surowego dokładnie myjemy, usuwamy ości i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w drobną kostkę, dodajemy sok z cytryny, sól oraz pieprz. Całość mieszamy i przekładamy na talerz. Podajemy z dodatkiem drobno posiekanej szalotki, papryki oraz ogórka.

Przepis na tatar z łososia surowego możemy oczywiście dowolnie modyfikować. Zamiast łososia surowego możemy zrobić tatar z łososia wędzonego lub wymieszać oba rodzaje.

Jeśli tak jak ja lubicie łososia spróbujcie koniecznie przepis na  łososia pieczonego z musem pomarańczowym i salsą na pappardelle z cukinii.

Tatar z łososia surowego

A jaką wersję tatara Wy lubicie najbardziej?

Pochwalcie się swoimi pomysłami w komentarzach 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *