Makaron w sosie pomidorowym z krewetkami

Z okazji Światowego Dnia Makaronu mam dla Was przepis, który przywiozłam w tym roku z mojej ukochanej Teneryfy.

Spaghetti w połączeniu ze świeżymi krewetkami oraz passatą pomidorową, zaprawione lokalnym winem stanowiły wyśmienite połączenie.


Zobacz też: jak zrobić obiad w 15 minut (z makaronem).

makaron z krewetkami

Składniki:

  • 250 g makaronu spaghetti
  • 10 dużych krewetek świeżych
  • 1 cebula
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 50 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, papryka ostra

świeże krewetki

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.

Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni z odrobiną oliwy oraz masła. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy krewetki, przesmażamy ok. 5-7 min. i  zalewamy winem.

Redukujemy wino, dodajemy passatę i gotujemy całość ok. 10 min. Dodajemy śmietankę i dusimy do momentu kiedy sos zacznie gęstnieć (mieszając od czasu do czasu).Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz papryką.

Ugotowany makaron łączymy z sosem, dodajemy pietruszkę, mieszamy i wykładamy na talerze.

Poniżej troszkę prywaty, czyli parę zdjęć z tegorocznych wakacji na Teneryfie, aby troszkę Was ogrzać w ten pochmurny dzień 🙂

Teneryfa

Teneryfa

Światowy Dzień Makaronu 2015

One thought on “Makaron w sosie pomidorowym z krewetkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *