Puree z dyni z rozmarynem

Puree z dyni przedstawiać raczej nie trzeba, większość z Nas miała z nim styczność. Dziś jednak chciałam Wam pokazać moją drobną modyfikację puree z dyni pod postacią dodatku rozmarynu oraz oliwy.

puree z dyni

Dynia pieczona z dodatkiem rozmarynu sprawia, że nabiera ona cudownie świeżego, leśnego wręcz aromatu.

Sam przepis na puree z dyni jest bardzo prosty w wykonaniu a jego zastosowanie jest tak duże, że warto pokusić się o przygotowanie większej porcji.

W kolejnych przepisach pokaże Wam jak wykorzystać puree, a tymczasem przejdźmy do przepisu 🙂

dynia

Składniki:

  • dynia Hokkaido
  • sól gruboziarnista
  • świeże gałązki rozmarynu
  • oliwa z oliwek

puree z dyni

Przygotowanie:

Dynię myjemy, kroimy na mniejsze części i wydrążamy miąższ. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Każdy kawałek obficie skrapiamy oliwą i posypujemy solą oraz świeżym rozmarynem. Pieczemy w temp. 180’C przez ok. 1 godz. lub do miękkości.

puree z dyni

Miękkie kawałki dyni obieramy ze skórki (opcjonalnie) i blendujemy do momentu osiągnięcia konsystencji musu.

Jeśli chcemy przechować puree z dyni przez dłuższy czas możemy je zamrozić lub zapasteryzować w słoikach.

puree z dyni

Sposób na dynię 2015 Sposób na dynię 2015

4 thoughts on “Puree z dyni z rozmarynem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *