Tiramisu

Tiramisu to klasyczny deser wywodzący się z Włoch. Składa się z biszkoptów nasączonych kawą expresso oraz likierem Amaretto i przełożonych serkiem mascarpone z dodatkiem jajek i cukru.

Deser tiramisu można przygotować na wiele sposobów i każdy jest pyszny. Jego delikatność, elegancja i prostota wykonania wprawi Was w zachwyt.

Dzisiaj przedstawię Wam klasyczny przepis na Tiramisu.

tiramisu

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 3 duże jajka
  • 300 g biszkoptów Savoiardi
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szkl. mocnej kawy
  • 50 ml likieru Amaretto
  • kakao do posypania

Przygotowanie:

Żółtka ucieramy razem z cukrem na jednolity jasny krem. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia się składników.

Białka ubijamy na gęstą pianę i delikatnie łączymy z masą serową.

Biszkopty układamy w dwóch rzędach w blaszce o wym. 25cm x 25 cm. Nasączamy je kawą wymieszaną z likierem.

Na nasączone biszkopty wykładamy połowę kremy, wyrównujemy. Następnie układamy kolejną warstwę biszkoptów i nasączamy je kawą.

Na kolejną warstwę wykładamy pozostałą cześć kremy, wyrównujemy  i odkładamy do schłodzenia na ok. 2-3 godz.

Przed podaniem tiramisu posypujemy kakao lub wiórkami czekolady.

Tiramisu

4 thoughts on “Tiramisu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *