Kaczka w sosie jeżynowo-pomarańczowym

Wczoraj rzucono mi nie lada wyzwanie upieczenia kaczki. Nie ukrywam, że na samą myśl obleciał mnie strach. Tyle się przecież naczytałam, jak to łatwo zepsuć tę ptaszynę. Jednak kto nie próbuje ten przegrywa, dlatego dziś na stole królowała Ona – soczysta, lekko krwista z obłędnym sosem jeżynowo pomarańczowym, który na stałe wejdzie w mięsne menu.

Continue reading