生ものだってネットで買える時代です、全国の美味しいものをいつでもどこでも注文

冷凍で送ってもらえる

蟹

冷凍による配送が基本

ズワイガニの通販では漁でとってきた新鮮なズワイガニをすぐに生のまま送ってくれるのではないかと思う人もいるでしょう。確かに新鮮さを重視した通販サービスも存在していますが、一般的には冷凍便で送ってもらえる仕組みになっています。冷凍すると味落ちするのではないかと懸念しがちですが、冷凍技術の向上によって味も食感も損なうことなく、まるでとりたてのようなズワイガニを家庭まで届けられるのが現状です。一般的なズワイガニの通販サービスでは、急速冷凍技術を使ってカニの身に与えるダメージを最小限にして凍結させ、そのまま冷凍して家庭まで届けるという形にしています。急速冷凍の技術はズワイガニに限らず、肉や魚などの色々な食材に対して用いられているもので、見た目も品質も低下しにくいのが特徴です。この技術が簡単に使えるようになったおかげでズワイガニの通販が可能になったと考えても良いでしょう。ただ、解凍のときにやり方が悪いと品質が低下してしまうことになりかねません。それも考慮してズワイガニの通販を頼んだときには食べ方に応じた適切な解凍方法のメモなどをもらえるのが一般的になっています。凍ったまま調理する、自然解凍するなど調理の仕方によって適切な方法が異なるということは留意しておきましょう。その方法まで消費者にきちんと提示するのを通販サービスの一環とするのが主流になっているため、解凍方法で悩んだときには問い合わせてみるのも良い方法です。